“NOCHES EN KOKOMO” FIN DE AÑO ASIÁTICO DICIEMBRE VIERNES 20 HORARIO: 21:30 A 00:30

Nos estáis demostrando que os encanta nuestro cursos de cocina asiática, y queremos traeros un menú especial para celebrar estas fechas. Hemos seleccionado recetas que te van a encantar por su mezcla de sabores. En este curso te enseñaremos a realizar:

-Noodles Chow Mein con pato y vegetales

-Shumai Cantonés

-Pastelitos de Piña Taiwaneses

¿Que incluye el curso?Clases prácticas, material, delantal y temario  con las recetas del curso

Degustación de todo lo elaborado al finalizar  el curso a mesa puesta (incluye, bebida , café o infusión).

Precio 40€

RESERVAS; LLAMADA  O WHATSAPP

687 76 23 44

CORREO: kokomoescueladecocina@gmail.com

(anticipo de 10€ para confirmar la reserva)

“ESPECIAL NAVIDAD” LAGARTO DE MAZAPÁN DICIEMBRE DOMINGO 21 HORARIO: 11:00 A 14:00

Nos encanta, es tan divertido de hacer este LAGARTO DE MAZAPÁN que queremos enseñarte para que lo disfrutes tanto como nosotros. ¿Te animas?

¿Que incluye el curso?Clases prácticas, material, delantal y temario  con las recetas del curso.

A media mañana haremos una parada para tomar un café acompañado de dulce.

Cada participante elabora y se lleva su propio LAGARTO

Precio 35€

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(anticipo de 10€ para confirmar la reserva)

“ESPECIAL NAVIDAD” ROSCÓN DE REYES SÁBADO 4 DE ENERO HORARIO: 10:00 A 14:00

¿Cómo se te da hacer el Róscón de Reyes?.. ¿Tienes un amor odio a partes iguales porque siempre te da problemas la masa?

Ya tienes la solución con nuestro curso. Receta única adaptada por nuestra profesora para que salga sí o sí. Anímate que esta es la receta definitiva

¿Que incluye el curso?Clases prácticas, material, delantal y temario  con las recetas del curso.

A media mañana haremos una parada para tomar un café acompañado de dulce.

Cada participante hace su propio ROSCÓN que por supuesto se lleva para disfrutar el día de Reyes ..¡SI LLEGA!

Precio 35€

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“NOCHES EN KOKOMO” ESPECIAL APERITIVOS DE NAVIDAD DICIEMBRE SÁBADO 14 HORARIO: 21:30 A 00:30

¿Quien es capaz de resistirse a unos buenos apertivos?.Imprescindibles en cualquier reunión familiar o de amigos. Anota nuestras 5 propuestas que son de lo más apetecibles

En este curso aprenderás a hacer:

-Hummus con pulpo

-Tapa de dulce de tomate y foie gras

-Crujiente de langostinos

-Pinchos morunos con salsa de miel y mostaza

-Berenjenas fritas con miel de caña

¿Que incluye el curso?Clases prácticas, material, delantal y temario  con las recetas del curso

Degustación de todo lo elaborado al finalizar  el curso a mesa puesta (incluye, bebida , café o infusión).

Precio 35€

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“ESPECIAL NAVIDAD” MENÚ NAVIDEÑO DICIEMBRE SÁBADO 14 HORARIO: 11:00 A 14:00

El menú de Navidad es un clásico en nuestra cocina. Pero este además podrás tenerlo en la recámara para lucirte el resto del año cuando te apetezca hacer unos platos especiales.

Vamos con nuestra propuesta que es para chuparse los dedos:

-Crema tibia de espárragos con berberechos

-Rollitos de lenguado y gambas a la meuniére

-Secreto ibérico aliñado con peras agridulces

¿Que incluye el curso?Clases prácticas, material, delantal y temario  con las recetas del curso

Degustación de todo lo elaborado al finalizar  el curso a mesa puesta (incluye, bebida , café o infusión).

Precio 40€

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NOCHES EN KOKOMO “COCINA GRIEGA” NOVIEMBRE SÁBADO 23 HORARIO: 21:0 A 00:30

El estilo de cocina griega es típicamente mediterráneo, con técnicas e ingredientes compartidos con Italia y especialmente con países como Francia o España. Por eso con este curso queremos hacerte disfrutar de su gastronomía con algunos de sus platos más típicos.

Elaboraremos:

-Mussákas (musaka griega)

-Feta Tilijtí (queso feta en sobre)

-Salata Joriátiki (ensalada griega) acompañada de de salsa Tzatziki

¿Que incluye el curso?Clases prácticas, material, delantal y temario  con las recetas del curso

Degustación de todo lo elaborado al finalizar  el curso a mesa puesta (incluye, bebida , café o infusión).

Precio 35€

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ESPECIAL ARROCES NOVIEMBRE SÁBADO 30 HORARIO: 11:00 A 14:00

¿De que manera te gusta el arroz?.. seguro que de casi todas. Este curso se está convirtiendo en un clásico y volvemos con nuevas recetas que te van a encantar.

Te enseñaremos a hacer:

-Arroz con pollo y txistorra

-Arroz negro con chipirones

-Arroz caldoso al caldero

-Risotto de pera y jamón al gorgonzola

¿Que incluye el curso?Clases prácticas, material, delantal y temario  con las recetas del curso

Degustación de todo lo elaborado al finalizar  el curso a mesa puesta (incluye, bebida , café o infusión).

Precio 35€

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TRIO NAVIDEÑO “MAZAPANES, POLVORONES Y TURRONES” DICIEMBRE DOMINGO 15 HORARIO:11:00 A 15:00

Con la llegada de la Navidad la repostería es un no parar. En este cursos vamos a aunar los tres clásicos de estas fechas. Realizaremos:

POLVORONES:

-Sevillano

-Chocolate

-Alfajores.

MAZAPANES:

-Mazapán clásico aprendiendo la técnica para realizar las figuritas.

TURRONES:

-Blando

-Yema tostada

-Tiramisú

¿Que incluye el curso?Clases prácticas, material, delantal y temario  con las recetas del curso.

A media mañana haremos una parada para tomar un café acompañado de dulce.

Precio 40€

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NOCHES EN KOKOMO “COCINA TAILANDESA” NOVIEMBRE SÁBADO 30 HORARIO: 21:30 A 00:30

La cocina TAILANDESA es fuente de inspiración para los chefs más inquietos.  Su aroma fragante e intenso sabor la caracterizan. La armonía y el equilibrio marcan la diferencia con otras cocinas asiáticas.

En este curso te traemos algunas de sus recetas más populares:

-CURRY MASSAMAN; con base de carne de ternera.

-KAI MUANG; pollo con anacardos.

-KOA PAD; arroz frito tailandés acompañado de verduras.

¿Que incluye el curso?Clases prácticas, material, delantal y temario  con las recetas del curso

Degustación de todo lo elaborado al finalizar  el curso a mesa puesta (incluye, bebida , café o infusión).

Precio 35€

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NOCHES EN KOKOMO “COCINA VIETNAMITA” NOVIEMBRE VIERNES 29 HORARIO: 21:30 A 00:30

La cocina vietnamita es, posiblemente, la mejor y la más variada de todo el sudeste asiático. Por eso nosotros queremos traerte un curso con algunos de sus platos más representativos. ¿Te animas?. En este curso haremos:

-BANH BOT LOC TOM; ravioles vietnamitas.

-BÒ KHO; estofado de ternera.

-CHE CHUOI; postre típico vietnamita.

¿Que incluye el curso?Clases prácticas, material, delantal y temario  con las recetas del curso

Degustación de todo lo elaborado al finalizar  el curso a mesa puesta (incluye, bebida , café o infusión).

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TARTAS DE MANZANA CASERA NOVIEMBRE DOMINGO 24 HORARIO: 11:00 A 14:00

La manzana es una fruta que tenemos todo el año; cuando llega el otoño/invierno se convierte en un indispensable en nuestro frutero. Nosotros queremos darle una vuelta y hacer unas tartas espectaculares que podrás disfruta en un desayuno, o como postre en una comida.

En este curso te enseñaremos a realizar las siguientes tartas de manzana:

-Tarta de manzana y crema de queso quart

-Tarta de manzana rústica a la miel

-Tarta de manzana con especies y enrejada

-Brioche de manzana a la vainilla con dulce de leche

¿Que incluye el curso?Clases prácticas, material, delantal y temario  con las recetas del curso.

A media mañana haremos una parada para tomar un café acompañado de dulce.

Al finalizar degustación  y reparto de todo lo elaborado.

Precio 35€

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COCINA BALINESA NOVIEMBRE SÁBADO 23 HORARIO: 11:00 A 14:00

Hablar de la comida Balinesa no es solamente resaltar los sabores distintos; sino que también es un espectáculo de olores exquisitos, mezclas que te dejaran con una sensación de satisfacción aún antes de haber probado bocado alguno. 

Nosotros queremos traerte algunos de los platos más populares. En este curso realizaremos:

-Gado Gado (ensalada con salsa de maní)

-Mie Goreng (noodles con verduras típicos balineses)

-Curry de pollo balinés

-Postre: puding de arroz negro

¿Que incluye el curso?Clases prácticas, material, delantal y temario  con las recetas del curso

Degustación de todo lo elaborado al finalizar  el curso a mesa puesta (incluye, bebida , café o infusión).

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NOCHES EN KOKOMO “COCINA CAMBOYANA” NOVIEMBRE VIERNES 22 HORARIO: 21:30 a 00:30

La cocina camboyana (también conocida como cocina JEMER). Tiene influencias culinarias de Vietnam, Tailandia y China. 

Desde la Escuela te vamos a enseñar las siguiente recetas en este curso:

-Ensalada de fideos camboyana fragante.

-Amok trey; plato tradicional con base de pescado acompañado de una rica salsa.

-Somlar Mari Saek Mouan; sabrosísimo curry rojo de pollo.

-Flan de calabaza camboyano, postre típico.

¿Que incluye el curso?Clases prácticas, material, delantal y temario  con las recetas del curso

Degustación de todo lo elaborado al finalizar  el curso a mesa puesta (incluye, bebida , café o infusión).

Precio 35€

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COCINA POR SEMANA EN DICIEMBRE LOS MIÉRCOLES 4, 11 Y 18 HORARIO: 20:00 A 21.30 HORAS

¿Te faltan ideas para renovar tus recetas del día a día? ¿Quieres iniciarte en el mundo de los fogones y no sabes por donde empezar?, sea cual sea tu situación este es el curso ideal para ti. Se trata de elaborar recetas fáciles pero sabrosas, que puedas repetir en tus menús semanales. No te preocupes por tu nivel de cocina; en nuestros cursos tiene cabida todo el mundo.
Elaboraremos las siguiente recetas:
-MIÉRCOLES 4 DE DICIEMBRE: Lasaña de berenjenas y jamón, galletas craqueladas de limón.
-MIÉRCOLES 11 DE DICIEMBRE: Pastel de verduras, magdalenas de nueces
-MIÈRCOLES 18 DE DICIEMBRE: Sopa de verduras, supremas de pollo en salsa pepitoria
¿Que incluye el curso?Clases prácticas, material, delantal y temario  con las recetas del curso en formato pdf.
Al finalizar la clase cada día se reparte todo lo elaborado entre los participantes (así ya tienes cena o comida para el día siguiente)

Precio 35€ las 3 clases

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